Chow Meinin ja Hakka Noodlesin välinen ero | Ero-Välillä | fi.natapa.org

Chow Meinin ja Hakka Noodlesin välinen ero




Keskeinen ero: Chow mein ja Hakka nuudelit ovat kiinalaisia ​​ruokia. Niiden välinen ero on tyyli, jossa ne on kypsennetty. Chow meinillä on siihen Taishanin vaikutus, kun taas Hakka-nuudelit keitetään Hakka-keittiön ruokien mukaan.

Chow mein ja Hakka nuudelit ovat sekä kiinalaisia ​​nuudeliruokia. Jotta nämä kaksi reseptiä voidaan erottaa toisistaan, on syytä kaivaa niiden yhteisöjen alkuperään ja alkuperään, joihin nämä elintarvikkeet kuuluvat.

Chow mein, joka on oikeastaan ​​Chao mian Mandarinissa, on Kiinan Taishanese-yhteisön tuote. Taishan on Kiinan kansantasavallan eteläisen Guangdongin provinssin rannikkoalueiden kaupunki. Kaupunki on osa Suur-Taishanin aluetta, ja täällä asuvat ihmiset tunnetaan nimellä Taishanese. Chow mein on vaniljakastike, joka on kypsennetty antiikin Taishaneseen määrittelemässä tyylissä tai Kiinan nykyajan Taishanin alueilla.

Hakka-nuudelit viittaavat Hakka-kiinalaisen nuudelien valmistustapaan. Nämä ihmiset tunnetaan myös nimellä Hakka Han tai Han-kiinalainen, jotka liittyvät Guangdongin, Jiangxin, Guangxin, Sichuanin, Hunanin ja Fujianin maakunnallisiin alueisiin Kiinassa. Suurin osa näistä ihmisistä siirtyi eri puolille maailmaa vuosisatoja sitten, joista Intia on merkittävä kohde, johon he menivät. Intiassa Hakka-kiinalainen asettui Tangraan, Kolkataan, joka tunnetaan Intian Chinatownina. Kolkatan paikallisen Bengali-keittiön ja Hakka-kiinalaisen ruoanlaitto-tyylin yhdistäminen synnytti tänään Hakka-nuudelit.

Vaikka Hakka-nuudelit tunnetaan ikään kuin Chow mein, monet Intian ja muun maailman ihmiset kutsuvat ja ymmärtävät ne molemmat. Tämä on suuri syy siihen, että molemmat astiat valmistetaan ensin keittämällä ne vedessä tai liemessä ja tyhjentämällä se sitten. Lisäksi näissä astioissa käytettävät vihannekset ja sidokset ovat myös samat. Myöskään valmistuksessa käytetyt kastikkeet eivät ole liian erilaisia. Etikka, soija, chili jne. Lisätään tai ne voidaan lisätä molempiin astioihin. Periaatteessa nämä kaksi ovat avoimia reseptejä, eli niitä voidaan valmistaa käsillä olevien raaka-aineiden mukaan tai omien erityisvaatimusten mukaan.

Jos kuitenkin muistutettaisiin niiden välisiä pieniä eroja, valmistelu olisi jälleen suurin ero. Hakka-nuudelit ovat toss-paistettuja ja niillä on erillinen indo-kiinalainen maku, kun taas Chow mein on sekoitettu paistettua nuudeliruokaa, jolla on alkuperäinen maku, ja sen lisäksi vaikuttavat erilaiset keittiöt. Itse asiassa amerikkalaisella kiinalaisella, brasilialaisella kiinalaisella, meksikolaisella kiinalaisella keittiöllä on omat versiot Chow meinistä. Niinpä Chow meinin ja Hakka-nuudelien väliset erot ovat todella hyvin tarkkoja, mutta jos se on mahdollista, hän luultavasti ansaitsee nuudelihoitoa!

Chow meinin ja Hakka-nuudelien vertailu:

Chow mein

Hakka-nuudelit

Lähtöisin

Kiina

Kiina

Kuuluu

Kiinan Taishanilaiset

Hakka Han tai Han kiinalaiset Kiinassa

Maku

Alkuperäinen ja vaikuttaa myös

Erittäin indo-kiina

Kasviksia / Liha

Molempia voidaan käyttää

Molempia voidaan käyttää

Nuudelit

Vehnä, riisi, Mung-papu, canna-tärkkelys, peruna, tattari ja tammenterhot

Sama kuin Chow mein

Valmistautuminen

Paistetut

Heidät ja paistivat

Kuiva / Gravy

Voi olla myös kuiva tai kastike

Enimmäkseen oli kuiva, kastike yhdessä Hakka-nuudelien kanssa on harvinaisuus.

Edellinen Artikkeli

Ero Samsung Galaxy S4 Mini: n ja HTC Windows 8X: n välillä

Seuraava Artikkeli

HB: n ja F-kynän välinen ero